경영학 아웃백 마케팅 분석

경영학 아웃백 마케팅 분석 [경영학] 아웃백 마케팅 분석.ppt 목차 1. 아웃백 소개 2. 자사분석 3. 마케팅분석 4. 결론 본문 1987년 OUTBACK STEAKHOUSE 설립 1988년 플로리다 템파시에 첫 레스토랑 개점 1997년 4월 말 공항점을 1호 점으로 우리나라에 입점 2004년까지 1115개의 아웃백의 미국 전역에 분포되어 있고 180개의 스토어가 전 세계 34국에 걸쳐 분포 2008년5월 13일 업계 최초 100호 점인 김해점 오픈 2010년 2월 102호 점인 제주점 오픈으로 전국 8도 모두 진입 성공 콜 어헤드 서비스 [Call Ahead Service] 아웃백 방문 전, 방문하고자 하는 매장으로 전화하면예약과는 다른 서비스로 방문 후 고객의 대기시간을 줄여줌 페이저 서비스 [Pager Service] 기다리는 손님들에게 페이저를 드리고, 순서가 되면 페이저가 울리며, 매장 반 경 1km안에서는 자유롭게 이동하면서 순서를 기다릴 수 있음 웨이팅푸드 서비스 [Waiting Food Service] 기다리는 시간 동안 아웃백에서 판매하고 있는 스테이크, 씨푸드, 샐러드, 에피 타이저가 갓 조리되어 고객에게 제공 그라스루트 이벤트 [Grass Root Event] 입점 매장 지역의 이웃에게 나눔의 정신을 실천,작은 정성을 담아 어려운 이 웃의 식사대접 등 지역사회의 다양한 행사에 참여. - 호주풍의 매장 분위기 - 스테이크 전문점 이미지 - 부쉬맨 브레드 무한 리필 - 풀뿌리 마케팅 - 나눔경영 한국인 입맛에 맞는 신제품 개발 최대 매장 개수 - 국내 패밀리레스토랑 시장의 후발기업 대기업 계열사가 아님 - 아웃백 만의 독특한 시즈닝 향에 거부감을 느끼는 고객들이 있음 - 젊은 층에서 선호도가 높음 - 패밀리레스토랑 문화 적응 - 미국식 식습관에 익숙한 세대가 주고객층으로 성장 - 주 5일 근무 확대 도입 - 할인서비스 이용자의 증가 - 효과적인 다양한 마케팅 - 경쟁사의 공격적인 촉진 활동 차별화 어려움 모방이 쉬움 - 경쟁업체의 높은 포진율 - 경기침체 - 국내 외식업 시장의 포화상태 - 건강에 대한 관심도 높음 본문내용 배경으로 한 레스토랑 OUTBACK is. 1997년 한국에 처음 소개 현재 전국 102개 매장 운영 호주의 대자연을 그대로 옮긴 쾌적하고 안락한 인테리어 최고급 식재료의 홈메이드 방식의 다양한 메뉴 “친절한 직원과 함께 떠나는 신나는 호주 오지의 모험 !” 2. 산업연혁 1987년 OUTBACK STEAKHOUSE 설립 1988년 플로리다 템파시에 첫 레스토랑 개점 1997년 4월 말 공항점을 1호 점으로 우리나라에 입점 2004년까지 1115개의 아웃백의 미국 전역에 분포되어 있고 180개의 스토어가 전 세계 34국에 걸쳐 분포 2008년 5월 13일 업계 최초 100호 점인 김해점 오픈 2010년 2월 102호 점인 제주점 오픈으로 전국 8도 모두 진입 성공 3. 기업이념 환대[Hos 참고문헌 아웃백 홈페이지（http://www.outback.co.kr/）　 한국언론재단 (http://www.kinds.or.kr/） 삼성경제연구원　(http://www.seri.org/) 한국외식산업연구소 (http://www.foodservice.co.kr/) Gday 홈페이지 (http://www.gdayoutback.co.kr/)