크라운베이커리 마케팅/리포지셔닝 전략 레포트입니다.

크라운베이커리 마케팅/리포지셔닝 전략 레포트입니다. 크라운베이커리_마케팅전략.hwp 목차 1. 서론 - 회사소개 및 선정이유 2. 본론 가. 시장분석 나. 크라운 베이커리 분석 및 문제점 다. 경쟁사 분석 라. STP & 컨셉도출 마. IMC 전략(제품전략, 오프라인&온라인전략) 3. 결론 4. 참고문헌 본문 가. 시장분석 2010 말 전체 베이커리 시장규모는 약 3조원 규모이며 국내 프랜차이즈 베이커리 수는 총 5천개이다. 이를 반영하듯 매장 출점수도 크게 늘어나 동종업계 시장점유률 1위를 달리고 있는 파리바게뜨는 일찌감치 2002년 10월에 업계 최초로1000호점을 돌파 2010년 말 2,600개의 점포를 가지고 있고, 뚜레쥬르는 2008년 7월에 1000호점을 돌파하여 현재 약 1400여개의 점포를 가지고 있다. 이에 반해 크라운 베이커리는 2007년부터 점포수의 감소를 보이여 현재 약 500여개 점포를 가지고 있다. [표] 매출 역시 파리바게트는 2010년 기준 약 1조1천억 원으로 전년도 대비 27.3%의 성장률을 기록하였고 크라운베이커리는 2010년 기준 710억 원의 매출액으로 -14.5%의 감소율을 기록하였다. 특히 프랜차이즈 베이커리 후발업체인 뚜레주르는 2010년 6,480억 원의 매출액을 기록하며 43%의 성장률을 보였다. 본문내용 석 및 문제점 다. 경쟁사 분석 라. STP & 컨셉도출 마. IMC 전략(제품전략, 오프라인&온라인전략) 3. 결론 4. 참고문헌 1. 서론 크라운베이커리는 우리나라에서 최초로 프랜차이즈 베이커리 사업을 시작하면서, 그 사업 분야 선도 기업으로 등장하였다. 그러나 현재 크라운 베이커리는 시장 흐름을 잘 파악하지 못하여 대응전략이 미비했기 때문에 후발업체인 파리바게트와 뚜레쥬르에게 경쟁우위를 빼앗기고 있는 상황이다. 그래서 이러한 상황에서 크라운 베이커리의 문제점을 전략적으로 파악하여 브랜드 자산을 높이기 위한 재 포지셔닝 방안을 생각하게 되었다. 크라운베이커리는 1947년 서울 중림동에 세운 빵집인 ‘영일당’을 전신으로, 지난 63년간 고객 건강 컨셉을 기본으로 새로운 감동을 줄 수 있는 글로벌 기업창조 참고문헌 -지속적인 성장이 기대되는 프랜차이즈 베이커리 시장, 김재홍 외, 하나금융, 제189호, 2006 -베이커리 업계 리딩 브랜드 파리바게뜨, 양철호, emars, 2004 -신길만 “베이커리경영론” (서울, 백산, 1998, p200~210) -김다은 “베이커리남자”(서울, 생각의 나무, 2002, p10~20) -프랜차이즈 창업에서 성공까지, 김현호, 법률미디어, 2003 -김미자, 정지원 “외식사업의 환경변화에 따른 마케팅 전략에 관한 연구”, 한국조리학회 연구논문(2004) -김동호, “한국의 외식산업의 제과제빵 산업의 공존전략 모색에 관한 연구”, 한국조리학회 연구논문(1997) -국내 프랜차이즈 베이커리의 질적 성장에 관한 연구 - 김건표, 중앙대학교의학식품대학원, 석사학위논문, 2002 -한국 전자 공시시스템 http://dart.fss.or.kr -비즈플레이스 http://www.bizplace.co.kr -크라운베이커리 홈페이지 http://www.crownbakery.co.kr -파리바게트 홈페이지 http://www.paris.co.kr -뚜레쥬르 홈페이지 http://www.tlj.co.kr 하고 싶은 말 a+맞은 레포트 자료입니다, 많은 도움되셨으면 좋겠습니다!